Engel

Like an angel passing through my room (live) - Anne Sofie Von Otter, Benny Anderssons Orkester

[via FoxyTunes / Anne Sofie von Otter]

Goedgekeurd!

*Twee weken geleden controle gehad van Skal en........... goedgekeurd. De kwekerij is nu officieel biologisch, en ik mag het ekokeurmerk op de etiketten zetten.
*Ik mag thuis jam maken, maar alleen van biologische producten. Voor ik jam van niet-gecertificeerd fruit mag maken moet er eerst iemand van Skal komen kijken.
*Een gigantische vriezer aangeschaft die al bijna helemaal vol zit met fruit.
*De paardenbloemen liggen nog bij de jamfabriek - maar gauw bellen om te horen wanneer dat nu eindelijk klaar is!
*Het ontwerp voor de etiketten en het visitekaartje zijn klaar.
*Met Ina alweer twee keer op de markt gestaan.
*Binnenkort biologische pectine, en grote potten en pannen bestellen. Dan wordt het echt serieus!

Volop fruit

De mahoniabessen zijn geoogst (net geen 13 kilo) en er zijn volop rozenbottels om te oogsten. De paardenbloemen liggen bij de jamfabriek om verwerkt te worden tot gelei.
Tijdens mijn vakantie in Zweden heb ik inspirerende sjemmetjes gezien/gekocht (onder andere berkenbladgelei, lijsterbesgelei) en bedacht dat ik het verwerken van de bessen en maken van de sjem misschien toch in eigen hand moet houden. Nu ben ik aan het uitzoeken wat er mag en moet en wat niet. Dat valt nog helemaal niet mee. Overheidsinstanties zijn in Nederland onneembare vestingen.

Fruit in wording

Het lijkt een goed fruitjaar te worden, maar laat ik niet te vroeg juichen: Eén hagelbui en het kan afgelopen zijn.
De struiken doen het goed, en zoals gezegd het onkruid ook. Toch wied ik dit jaar niet. Ik ben me aan het verdiepen in de permacultuur (een vrij nieuwe vorm van landbouw bedrijven) en hoewel ik de kwekerij helemaal niet heb opgezet volgens de principes van de permacultuur wil ik me er zoveel mogelijk door laten inspireren. Niet wieden dus, omdat je daarmee de bodem en het bodemleven verstoort en alleen maar weer de weg vrijmaakt voor nieuw onkruid (ook al heb ik op de kale plekken wel steeds klaver ingezaaid).
Gras remt weliswaar de groei van de struiken, maar ik hoop dat het klaver (dat ondanks al het onkruid nog steeds de overhand heeft) dat effect teniet doet.
Het bespaart een hele hoop werk, omdat ik nu eigenlijk alleen hoef te maaien, maar ik heb wel een beetje moeite met de toch wel 'slordige aanblik' van de kwekerij. Nou ja, als het niet bevalt, doe ik het volgend jaar anders.

Onkruid

De struiken staan er prachtig bij. Het onkruid helaas ook. :-)

Alweer Orvelte

Alweer in Orvelte op de markt gestaan, deze keer alleen met Ina. Veel jam verkocht en iemand ontmoet die erg geïnteresseerd was in mijn bedrijfje en een coöperatie wilde opzetten van producenten van streekproducten. Ik zie wel wat het wordt.

Bloeiende berberis

Nou ja, niet alleen de berberissen bloeien. Maar de struiken op de kwekerij hebben nog niet eerder gebloeid, dus dat vind ik wel het vermelden waard.
De paardenbloemen liggen in de vriezer en er wordt druk gewerkt aan de etiketten.